Los estudios recogidos y estudiados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Efsa) muestran que este colorante azul sintético no es ni cancerígeno, ni genotóxico, ni reprotóxico. Sin embargo, un estudio publicado en 2015 sugiere un posible efecto citotóxico y genotóxico en los linfocitos humanos.
Ejemplos de productos de uso
Yogures aromatizados, queso industrial aromatizado, helados, confitería, mermeladas, condimentos, sopas, chicles, ciertos licores, postres, productos de patata procesados, pescado ahumado, BRSA, salsas como chutney, mostaza y otras..