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E262 Acétate de sodium, Diacétate de sodium, Ethanoate de sodium

E262 Acétate de sodium, Diacétate de sodium, Ethanoate de sodium Es la sal sódica del ácido acético (E260). Este último es uno de los conservantes alimentarios más antiguos (es, en particular, el principio activo conocido del vinagre). Está presente de forma natural en muchos alimentos y en nuestro metabolismo. Su uso no parece presentar ningún riesgo asociado.

Ejemplos de productos de uso

Muchas categorías de alimentos (sólo algunos alimentos infantiles).

Productos del tema o categoría

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