E401 : 5459 productos

E401 Alginate de sodium

E401 Alginate de sodium Es la sal de sodio del ácido algínico (E400). El ácido algínico y sus sales se utilizan en cantidades ilimitadas en muchos alimentos. Son buenos espesantes y su uso es particularmente común en pudines, mousses, mermeladas, helados, mayonesas, yogures, sopas y salsas. Su consumo no plantea ninguna preocupación particular.

Ejemplos de productos de uso

Numerosas categorías de alimentos, prohibidas en ciertos dulces (peligro de asfixia), autorizadas sólo en ciertos alimentos infantiles (postres y dulces).

Productos del tema o categoría

<
1
2
3
4
>

© les contributeurs d'Open Food Facts - Données disponibles sous licence ODbL et photos sous licence Creative Commons CC-BY-SA