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E440 Pectine, Pectine amidée

La pectina es un polisacárido constituyente de las células vegetales. La pectina comercial (especialmente la que se utiliza a menudo para espesar mermeladas y jaleas) se extrae del orujo de manzana seco o de las cáscaras secas de diversas frutas. Este aditivo se utiliza como agente gelificante, estabilizador y de recubrimiento. Hasta la fecha, no existe una preocupación especial por su consumo.

Ejemplos de productos de uso

Muchas categorías de alimentos, prohibidas en algunos dulces (peligro de asfixia), permitidas sólo en algunos alimentos para bebés.

Productos del tema o categoría

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  Danoises à la cannelle roulées
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  30 Panach' Fruits
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  Bijou Caramel ChocoLait
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  Taste the Difference Blackcurrant Conserve
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  Grilled Cajun chicken breast, spicy wedges & sour cream
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  Taste the Difference Raspberry Conserve
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  Sharon's, sorbet, raspberry
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  Sharon's, sorbet, dutch chocolate
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  Sharon's, sorbet, mixed berry
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  Sharon's, sorbet, lemon
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  Sharon's, sorbet, coconut
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  Sharon's, sorbet, mango
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  Cream on Top strawberry Organic Yogurt
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  Kroger, deluxe ice cream, banana split
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  Greek nonfat yogurt with fruit on the bottom
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  Roundy's, select, gelato, white chocolate raspberry
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  Roundy's, select, gelato, coconut pineapple swirl
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  Nonfat Greek Style Frozen Yogurt, Lemon
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  Nonfat Greek Style Frozen Yogurt, Blueberry Pomegranate
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  Squeezable Spread
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  Squeezable Jelly
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  Roundy's, preservers, red raspberry
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  Roundy's, jelly, concord grape
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  Greek nonfat yogurt
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  Roundy's, traditional greek nonfat yogurt, blueberry