Buddha bowl falafels composé de légumes, salades verte et rouge, une préparation à base de pois chiche, fèves et coriandre, semoule de couscous réhydratée U 310 g

salade composée 285 g : salades mélangées verte et rouge 20% (laitue, chicorée et roquette), préparation à base de pois chiches, fèves et coriandre, cuite 18% [pois chiches précuits 10% (eau, pois chiche), fève 2,7%, coriandre, menthe, oignons pré-frits (oignons, huile de tournesol), huile d olive vierge extra, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, persil, sel, épices, épaississant : méthylcellulose, ail], chou blanc 8,7%, semoule de blé dur réhydratée 8,6% (eau, semoule de blé dur), pois chiche cuits 7,2% (pois chiche, eau, sel), tomates cerise semi-déshydratées marinées (tomates cerise semi-déshydratées, huile de tournesol, sel, origan, ail), tomates, petits pois, préparation à base de blé dur et de lentilles cuites 4,5% (semoule de blé dur précuite, farine de lentilles), radis 4,4%, carotte 4,4%, condiment à base de graines de sésame (graines de sésame complet, sel marin non raffiné), jeunes pousses d épinard émincées, huile d olive vierge extra, huile de colza, menthe, cumin, coriandre, sel. pourcentages exprimés sur la salade composée. sauce vinaigrette au vinaigre balsamique 25 g : huile de colza, vinaigre balsamique 30% (vinaigre de vin, moût de raisins), huile d olive vierge extra, moutarde de dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d alcool, sel), sel, poivre noir. pourcentage exprimé sur la sauce vinaigrette au vinaigre balsamique. traces éventuelles de céleri, lait, oeuf, poissons, soja, fruits à coque, lupin et autres céréales contenant du gluten.