4 mini-entremets au fromage blanc aux concombres (tzatziki) et à la ciboulette, pain aux épinards : fromage blanc 54,5% *, farine de blé (farine de ble, gluten de ble, farine de ble malté), concombre 7,5% *, eau, épinards 5% * (épinards, eau, sel), huile de tournesol, ciboulette 1,2% *, levure, sucre, sel, lait écrémé en poudre, amidon transformé de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, farine de fève, gluten de ble, aneth, ail, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, persil, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. *pourcentages exprimés sur le mini-entremet. 4 mini-clubs de saumon à l'aneth, duo de pains noir et aux épinards : farine de blé (farine de ble, gluten de ble, farine de ble malté), eau, fromage blanc, saumon fumé 11,3% * (saumon salmo salar 10,9%, sel), saumon cuit nature 7,7% * (salmo salar), creme fraîche, épinards 4,4% * (épinards, eau, sel), huile de tournesol, remoulage de ble, sucre, levure, sel, poudre de cacao maigre alcalinisé 0,6% *, farine de fève, gluten de ble, lait écrémé en poudre, aneth 0,3% *, huile d'olive, jus de citron concentré, amidon transformé de tapioca, épaississants : farine de graine de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, malt d'orge torréfié 0,06% *, basilic, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. *pourcentages exprimés sur le mini-club. 4 canapés à la tomate marinée, au fromage frais et basilic, pain à la tomate : fromage blanc, tomates marinées 25,5% * (tomates mi-séchées, huile de colza, sel, origan, ail, jus de citron concentré), fromage frais foisonné 16,8% * (fromage (babeurre, lait écrémé, creme, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques), sel), farine de blé (farine de ble, gluten de ble, farine de ble malté), eau, concentré de tomates 3% *, basilic 1,8% *, huile de tournesol, levure, sucre, lait écrémé en poudre, sel, amidon transformé de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, farine de fève, gluten de ble, origan, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, basilic, antioxydant : acide ascorbique. *pourcentages exprimés sur le canapé. 4 mini-brochettes de jambon serrano sur beurre de fenouil, duo de pain noir et à la tomate : jambon serrano 32% * (jambon de porc (origine : espagne), sel, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium), fenouil 21,4% *, beurre 21,4% *, farine de blé (farine de ble, gluten de ble, farine de ble malté), eau, concentré de tomates 1,3% *, huile de tournesol, levure, remoulage de ble, sucre, sel, poudre de cacao maigre alcalinisé 0,2% *, lait écrémé en poudre, farine de fève, gluten de ble, origan, malt d'orge torréfié 0,02% *, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, basilic, antioxydant : acide ascorbique. *pourcentages exprimés sur la mini-brochette. 4 canapés de magret de canard et d'éclats de noisettes sur confit d'oignons, pain aux épices : magret de canard fumé 40,2% * (magret de canard (origine : france), sel nitrité, poivre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments), confit d'oignons 36,6% * (oignons frais, sucre, beurre, vinaigre de vin (dont conservateur : sulfite acide de sodium (sulfites)), sel), farine de blé (farine de ble, gluten de ble, farine de ble malté), eau, noisette 3,2% *, farine de seigle (farine de seigle, remoulage de seigle, farine de ble, gluten de ble, farine d'orge torréfié, malt enzymatique), huile de tournesol, levure, miel 0,5% *, lait écrémé en poudre, sucre, amidon transformé de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, sel, épices 0,16% * (cannelle, gingembre, girofle, muscade), farine de fève, gluten de ble, malt d'orge torréfié, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. *pourcentages exprimés sur le canapé. traces éventuelles d'oeufs, soja, crustacés, graines de sésame, céleri, moutarde. |