Bûche poire chocolat Erhard

sorbet poire (24%) : purée de poire sucrée 16%* (poire 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté de blé ou maïs, jus de citron, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, protéines de lait. (ce sorbet contient 0,02% de protéines de lait.) cubes de pomme caramélisés (23,1%) : cubes de pomme 22%*, sirop de glucose-fructose de blé, eau, sucre, caramel aromatique, épaississant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, chlorure de calcium, arôme naturel. glace chocolat (20,7%) : eau, sucre, huile de coprah non hydrogénée, chocolat noir 1,6%* (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), cacao en poudre 0,9%*, lait écrémé en poudre, lactose et protéines de lait, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar. nougatine enrobée de beurre de cacao (18,5%) : sucre, sirop de glucose (sirop de glucose de blé, stabilisant : anhydride sulfureux (sulfites)), amandes blanches effilées 2,9%* (fruits à coque), beurre de cacao. décor (13,7%) : crème chantilly 10%* (crème stérilisée (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), sucre, arôme naturel de vanille), pomme 2,3%*, jus de citron, étoile en chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), plaquette de chocolat (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille). pourcentages exprimés sur le produit fini. traces éventuelles de gluten, oeuf, autres fruits à coque et sésame. les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.