Buche glacée artisanale Mascarpone - Myrtille Erhard

crème glacée au mascarpone (57,6%) : lait frais entier pasteurisé de la ferme 32%, sucre, crème fraîche pasteurisée de bretagne 6,9%, lactose et protéines de iat, mascarpone 3,4% (crème de lait, iat entier, correcteur d'acidité : acide citrique), dextrose, émulsifiant : mono. et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar. crème glacée à la myrtille (27,7%) : lait frais entier pasteurisé de la ferme 7,8%, crème fraîche pasteurisée de bretagne 7,2%, purée de myrtille 4,9%, sucre, sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono - et diglycérides dacides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, arôme naturel de myrtille avec autres arômes naturels. enrobage violine (13,3%) : glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectines, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de sodium), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), sirop de sucre inverti cristallisé, eau, purée de framboise, purée de mydille, sucre, arôme naturel de mydille avec autres arômes naturels, colorants : carmins - bleu brillant fcf. décors (1 ,3%) : décor au chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de iat écrémé, matière grasse anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, : dioxyde de titane), plaquette décor au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium). traces éventuelles de gluten, soja, oeuf et fruits à coque. les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. conseil de conservation : au (-180c).